Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
rarbarbergrød

Rabarbergrød


  • Tid totalt: 45 minutter
  • Antal: 4 personer 1x

Beskrivelse

En lækker dessert der smager af forår og sommer.


Ingredienser

Portioner

300 gram sukker.

800 gram rabarber.

5 dl vand.

1.5 spsk kartoffelmel. 

4 tsk vaniljesukker ( eller en hel vaniljestang )


Vejledning

Start med at vaske jeres rabarber grundigt under koldt vand.

Skær rabarberne i skiver på cirka en halv til en centimeters tykkelse og put dem i en gryde.

Skær rabarber til rabarbergrød

Hæld vand, sukker og vanilje i gryden. Rør det derefter godt sammen.

hjemmelavet rabarbergrød

Lad det koge op og lad derefter rabarbergrøden simre under låg i cirka 20 minutter. Her må der gerne røres rundt en gang imellem.

Lav selv rabarbergrød

Når grøden har simret i 20 minutter, er det tid tid at smage til. Skal grøden være mere sød, er det nu at I skal tilføje mere sukker.

Det er også nu, at I skal beslutte om I vil si jeres rabarbergrød. Nogle mennesker kan lide en grød med fyld, og andre kan lide den mere geleagtigt.

Når I har taget denne beslutning, er det tid til at jævne grøden.

Lav en jævning med kartoffelmel og lidt koldt vand. 

Tilsæt jævningen til den varme grød i en tynd stråle under omrøring. Pas på med at jævne grøden alt for meget. Den bliver mere tyk, når den køler af.

Det er også vigtigt ikke at bringe grøden i kog igen efter at jævningen er tilsat, da kartoffelmel ikke kan tåle at blive kogt op.

Nu er Jeres rabarbergrød færdig. Hæld den i en skål og strø ca 50 gram sukker ud over grøden, så undgår du nemlig skind.

Sæt den derefter til afkøling i køleskabet i mindst 4 timer.

Server grøden med mælk, fløde, vaniljeis eller flødeskum.

  • Forberedelse: 20
  • Tilberedning: 25
  • Kategori: Grød
  • Metode: Kogning
  • Oprindelse: Dansk

Søgeord: rabarbergrød, hjemmelavet rabarbergrød,